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传世骨头饭

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东北酱骨头

时间:2019-02-23 10:56 浏览:来源:未知

东北酱骨头是东北地区传统的一道小吃,旧时逢年过节之际,家家户户就采购新鲜带肉大猪骨回家,加入小茴香、葱姜蒜、花椒、桂皮等调料,经过长时间的炖煮,出锅后的酱骨头肉质不柴不死,咬起来有劲道。慢慢一大盆的酱骨头,更是体现了东北人豪爽干练的性格。

骨头饭加盟

传世骨汤会选取新鲜带骨头的活肉和优质大猪骨,加入了十几种精选香料,耗费多时烹煮,香料的味道完整地渗入到了猪肉当中,咬起来唇齿留香;而大骨中的营养成分都流入了汤里,猪骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,煮成汤后更利于幼儿和老人对钙的吸收。

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